塩辛レシピ
イカの塩辛つくってみました。
最近塩に凝っているのもあって。
ごっつ、うまいです。
時期的にスルメイカが安く売られているので、2ハイで作ってみましたが、少なかった。
もっと作っておけば良かった。まっ。中一日で作れるのだけれど。
塩だけなので、日持ちも、3週間ぐらいするらしいし、なによりも、怪しいものは入っていないのがええねぇ。
つくりかたは、ここ(TBS)。たまたま、教えられて、やってみました。
うまいなぁ。
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イカの塩辛つくってみました。
最近塩に凝っているのもあって。
ごっつ、うまいです。
時期的にスルメイカが安く売られているので、2ハイで作ってみましたが、少なかった。
もっと作っておけば良かった。まっ。中一日で作れるのだけれど。
塩だけなので、日持ちも、3週間ぐらいするらしいし、なによりも、怪しいものは入っていないのがええねぇ。
つくりかたは、ここ(TBS)。たまたま、教えられて、やってみました。
うまいなぁ。
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コメント
コメントありがとうございます。
ホントに。作りたてはうまいですよねぇ。
あれから、はまって、また作ってみました。
沖漬けなんかもやってみようかと思っております。
肝あえもいいですね。一杯だけなら。そっちのほうがいいですねぇ。
禁酒中の身にはつらいところです。
投稿: bard | 2006.11.02 18:05
作りたての塩辛はうまいですよねえ。
時間かけるのがめんどくさいので、おれはイカ刺しの肝和えにしてますけど。日持ちはしないけど、塩分控えめになるし。
投稿: ろらん | 2006.10.31 15:36