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2008.06.21

梅、漬けた・・・

ようやく、梅つけた。

でも、ちょっと不安。カビそうな気がする。なんとなく。

塩梅は、それもあって、かなり塩多めにぶち込んでみたけれど。

第2陣を仕込みたい気分。

今年は、らっきょうも梅も漬けた。唯一、手前味噌を怠ったのが、心残り。

2年前のものが、まだ残っているんで、手を抜いたのだが。
また、後日、進捗をご報告します。気が向いたら。

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