梅、漬けた・・・

ようやく、梅つけた。

でも、ちょっと不安。カビそうな気がする。なんとなく。

塩梅は、それもあって、かなり塩多めにぶち込んでみたけれど。

第２陣を仕込みたい気分。

今年は、らっきょうも梅も漬けた。唯一、手前味噌を怠ったのが、心残り。

２年前のものが、まだ残っているんで、手を抜いたのだが。
また、後日、進捗をご報告します。気が向いたら。