オリジナルハンバーガー

つい先日、家でハンバーガーを作ってみた。

勿論、バンズから。

まあ、生地は機械に練ってもらったが。
（ホームベーカリーがあるんで）

取説に付いてたレシピ本の分量を参考に、家にないものはかなり適当に、ぶち込んで作った。

レシピが薄力粉と全粒粉（バンズだしの）を使うモノだったけど、小麦粉のみにして、スキムミルクはないので、牛乳たらしてみた。

できてびっくり！暑い日ということもあってかなり生地が緩い。

生地をまとめることができず、垂らすような形でオーブンに入れた。

もう、いびついびつ。

その上にゴマかけて焼く。

上がってみてビックリ。
意外や意外、ちゃんとバンズ。

色は薄いけど、割と外面は硬くて中はちゃんとしたパン。
合挽きだけど、かなりジューシーなハンバーグを作って挟んでたべた。

レタス、トマトとチーズで。

なかなか旨くできた。
付け合わせは、皮付きのジャケットポテトフライ。
うーん、ジャンキー。

これに旨いビールがあればなあと思いながら、ペプシNEXで喰らった。

旨いです。やはり外で食べるファーストフードなんかと違って遥かに体が旨味を感じる。肉食べてるんだけど、健康的な喜びというのか…

（ところで、今、ファーストと打ったら予測変換が「ガンダム」と出た自分がなんだかなあ）

さて思った事。
ハンバーガーの間に挟むモノの順番って意外と奥が深いなと。

チーズは、チェダーにしたかったなとか。