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2017.02.26

焼き場担当者

久々のお好み焼き。多分。
強制的に。でも、ずっと、向き合ってられるから好き。しゃべんなくていいし。
焼いている音や時間を感じて、引き上げるタイミングをはかる。

パスタよりは一瞬の勝負でなく、ゆるいので、それもまた楽。

大きい鉄板があればなあ。同時に焼けるのに。シングルタスクな焼き場。
まあ、それでつきっきり。

日曜日の夕方のんびり。

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